| 應城藥監(jiān)局：嚴保餐飲食品安全 讓代表委員心情愉悅參加“兩會”
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| 應城網(wǎng) 2012-12-28 |
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應城網(wǎng)12月27日訊：熱氣騰騰，色香味俱全、干凈衛(wèi)生的菜肴，干凈明亮、舒適大方的餐廳，熱情周到、細致貼心的服務，歡聲笑語、其樂融融的用餐人群——映入眼簾的是2012年應城市“兩會”會場之外的一道亮麗風景線.一位張姓代表頗有感感觸地說，有了食品藥品監(jiān)督管理局駐會監(jiān)管食品安全,讓人看了順眼、吃著放心，心情愉悅地投入“兩會.
為確�！皟蓵辈惋嫹⻊帐称钒踩�，市食品藥品監(jiān)管局黨組高度重視，當成一項重要的政治任務來完成.成立了保障“兩會”期間食品安全領導小組及工作專班，制定了工作方案和應急處置預案，調(diào)集骨干力量，對“兩會”所有駐會賓館及其周邊餐飲服務單位食品安全實施全方位監(jiān)督.
在“兩會”召開前，該局對中心城區(qū)所有大中型餐館、夜市、早餐店進行一次全面的監(jiān)督檢查，對會議駐地進行全面徹底檢查，對接待單位的食品原輔料采購進貨查驗和索證索票、在庫食品貯存保管，食品制作加工流程，從業(yè)人員健康檢查狀況，餐飲具的清洗消毒等每個環(huán)節(jié)進行全面監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，立即督促整改.同時，加強了對接待單位人員的培訓，對兩個接待賓館、酒店的餐飲廚師長以及參加“兩會”餐飲服務員，透徹講解食品安全監(jiān)管規(guī)范及要求，說明食品安全事故的危害性，表明事故責任及處罰事項.
在會議期間，該局駐會工作專班對餐飲服務接待單位實施駐點監(jiān)督，全程監(jiān)控食品安全狀況，把好四個關(guān)，即購進關(guān)、烹調(diào)關(guān)、貯存關(guān)和衛(wèi)生關(guān)，對食品加工制作重點環(huán)節(jié)進行動態(tài)監(jiān)督.對每天購進的蔬菜抽樣委托市疾控中心進行蔬菜農(nóng)藥殘留快檢，共抽取樣品21個，快檢合格20個，對1個不合格品種作銷毀處理，把好食用蔬菜安全關(guān).
目前，應城市“創(chuàng)國家餐飲服務食品安全示范縣（市）”進入公示階段，該局正以此為契機，以宣傳貫徹黨的十八大精神為指引，自覺踐行科學監(jiān)管理念，認真謀劃食品監(jiān)管的新思路、新機制、新方法、新舉措，為建設文明應城、和諧應城、美麗應城提供堅強的食品安全保障. |
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