| 應(yīng)城建成全國最大秈型糯稻生產(chǎn)基地 |
| 應(yīng)城網(wǎng) 2012-12-30 |
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應(yīng)城網(wǎng)——湖北日?qǐng)?bào)12月28日訊（記者 楊敬文 丁艷紅 陶茂 胡珍明）：素有“膏都鹽海”之譽(yù)的應(yīng)城，還有一項(xiàng)鮮為人知的全國第一我國最大的秈型糯稻生產(chǎn)基地.
應(yīng)城人為此自豪：五糧液、茅臺(tái)、稻花香、沱牌、紹興黃酒、紹興女兒紅……其生產(chǎn)原料，都有應(yīng)城糯稻.
數(shù)據(jù)顯示，應(yīng)城糯稻今年種植面積35萬畝，總產(chǎn)量16萬多噸，繼續(xù)位居全國第一.分管農(nóng)業(yè)的副市長武斌洲說：“商品率高，市場份額大，應(yīng)城把握著全國秈型糯米市場的話語權(quán).”
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“一家一戶的小生產(chǎn)難以形成大氣候.只有規(guī)�；拍軒碜畲笮б婊�.”這是應(yīng)城市委、市政府總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和論證市場后形成的共識(shí).
于是，瞄準(zhǔn)市場抓調(diào)整，按照區(qū)域化布局、保優(yōu)化栽培、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化加工、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路，促糯稻增產(chǎn)、農(nóng)民增收.
至今，實(shí)現(xiàn)了“三級(jí)跳”：1994年種植面積發(fā)展到5萬畝，1999年突破8.2萬畝；今年發(fā)展到35萬畝，糯稻種植面積已占全市水稻種植面積的60%.
說起種糯稻，彭畈村農(nóng)民彭俊剛臉上樂開了花：“今年種了30畝香豐糯1號(hào)，比別的農(nóng)民種其他品種要多增收2萬多元.”
糯稻規(guī)模種植給農(nóng)民帶來實(shí)實(shí)在在的好處：每公斤均價(jià)3.1元，總產(chǎn)值4.98億元，全市農(nóng)民因種植糯稻人均增收300元，占增收額的近1/4.
商品率形成的氣候
應(yīng)城人打造全國第一糯稻品牌，靠面積廣、產(chǎn)量大，更靠3個(gè)“高”字.
信譽(yù)度高.質(zhì)地勻、色澤亮、白度高、粒型美、糯性強(qiáng)、口感好.
商品率高.秈型糯稻商品率達(dá)到80%以上.
出酒率高.應(yīng)城秈糯米支鏈淀粉含量高達(dá)98%以上，是釀酒和食品加工的優(yōu)質(zhì)原料.市農(nóng)業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師詹水華說：“其中出酒率高達(dá)51%，比其他品種高出4個(gè)百分點(diǎn).”
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，應(yīng)城糯稻訂單生產(chǎn)超過85%，成為農(nóng)民種植業(yè)增收的主渠道.
新形勢(shì)呼喚強(qiáng)品牌
雖說糯稻決定全國市場話語權(quán)，但應(yīng)城決策者仍有清醒的認(rèn)識(shí).“產(chǎn)業(yè)鏈未形成，品牌不優(yōu)；栽培技術(shù)單一，產(chǎn)量不穩(wěn)；主導(dǎo)品種不多，開發(fā)不夠”，面對(duì)糯稻大豐收，市委書記徐長水提出，必須解決發(fā)展糯稻產(chǎn)業(yè)的3個(gè)薄弱點(diǎn)，“要從量的井噴轉(zhuǎn)到質(zhì)的提升，打造好第一品牌.”
如何做大更做強(qiáng)？“進(jìn)一步優(yōu)化品牌”，應(yīng)城市農(nóng)業(yè)局副局長熊華閑暇時(shí)常去匯源街轉(zhuǎn)轉(zhuǎn).這條街上分布著十幾戶專做糯米食品的商戶.“打算向市政府建議，將匯源街打造成為應(yīng)城糯食一條街，開發(fā)糯食品牌，向外推介應(yīng)城糯食文化.”
應(yīng)城市委宣傳部副部長鄭毅也向市人大常委會(huì)建言：“應(yīng)城豐江、豪豐、瑞琪等糧食加工企業(yè)多達(dá)30余家.應(yīng)該加強(qiáng)企業(yè)整合力度，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一銷售，把應(yīng)城糯稻做大更做強(qiáng).”“必須花大力解決好品種多、亂、雜的問題.”市高級(jí)農(nóng)藝師詹水華經(jīng)過調(diào)研后如是說.
決策者的認(rèn)識(shí)和思考者的建言，如今正化為行動(dòng).
為提升品質(zhì)，應(yīng)城建立了全國首個(gè)秈型糯稻研發(fā)基地湖北省優(yōu)質(zhì)水稻研究開發(fā)中心專用糯稻研發(fā)基地，市里全力支持加快科研成果轉(zhuǎn)化.
應(yīng)城規(guī)模以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有45家.為實(shí)現(xiàn)糯稻龍頭企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，應(yīng)城市通過聯(lián)合重組，以豐江、瑞琪、超禾、楊河、富水河等企業(yè)為骨干，組建5家糯稻聯(lián)合加工集團(tuán).這批“龍頭”按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝、糯米品牌、收購價(jià)格、銷售價(jià)格“五統(tǒng)一”的經(jīng)營模式，進(jìn)一步壯大產(chǎn)銷規(guī)模，提高市場競爭力.
應(yīng)城還建立了全國首個(gè)糯米行業(yè)網(wǎng)，面向全國乃至全球糯米種植、收購、深加工、銷售企業(yè)及消費(fèi)者，提供糯米產(chǎn)品信息共享、糯米產(chǎn)品交易和在線支付為一體的電子商務(wù)服務(wù).目前，經(jīng)該平臺(tái)銷售的糯米占全國總份額的40%. |
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