| 應(yīng)城餐飲服務(wù)行業(yè)“六個一”推進(jìn)文明餐桌行動 |
| 應(yīng)城網(wǎng) 2013-5-27 |
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應(yīng)城網(wǎng)5月26日訊：為積極響應(yīng)“文明餐桌行動”的倡議，進(jìn)一步提升全市餐飲行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和單位文明創(chuàng)建水平，深化國家餐飲服務(wù)食品安全示范縣市建設(shè)，5月22日，應(yīng)城市食品藥品監(jiān)督管理局召集金全市80多家大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人會議，統(tǒng)一部署“六個一”活動，全面推進(jìn)‘文明餐桌’行動廣泛深入開展，著力塑造與城市發(fā)展相適應(yīng)的餐飲服務(wù)業(yè)文明形象.
近年來，應(yīng)城在建設(shè)全國優(yōu)秀旅游城市和中部百強(qiáng)縣市的過程中，城市規(guī)模不斷狀大，市民的文明意識也不斷增強(qiáng)，但一些就餐陋習(xí)仍根深蒂固，難以革除.為適應(yīng)應(yīng)城市文明城市的需要，應(yīng)城市文明委和市食品藥品監(jiān)督管理局今年聯(lián)手推出文明餐桌行動計劃.
“文明餐桌”行動從5月份開始至12月底結(jié)束，分宣傳發(fā)動，實施創(chuàng)建和評比總結(jié)三個階段進(jìn)行.主要內(nèi)容是以市內(nèi)大中型餐飲服務(wù)單位、機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)，以餐飲服務(wù)從業(yè)人員和干部職工，在校學(xué)生為主要參與對象，在力開展文明餐桌示范酒店、示范食堂、示范街道創(chuàng)建活動，在全社會提倡節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費(fèi)的消費(fèi)理念，深入發(fā)動，人人參與，共同創(chuàng)造安全、文明、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，形成文明用餐，節(jié)儉惜福的良好社會風(fēng)氣.
“六個一”活動即是：開展一次餐飲從業(yè)人員和中小學(xué)校學(xué)生食品安全知識培訓(xùn)；辦好一個電視專欄節(jié)目――《飲食用藥安全》；以市餐飲行業(yè)協(xié)會名議發(fā)放一份“文明餐桌行動”倡議書；刷寫一批宣傳廣告畫；制作一套溫馨提示卡��；組織一次文明餐桌示范單位評選活動.
此次會議還從食品安全和規(guī)范化管理、“文明餐桌”等幾個方面請有關(guān)專家作了輔導(dǎo)講解，并要求各餐飲單位按照《應(yīng)城市餐飲服務(wù)單位開展“文明餐桌”行動實施方案》要求，在每張餐桌都要擺設(shè)“文明用餐、節(jié)儉惜福”、“綠色飲食、健康生活”等提示牌.同時，堅持做好員工培訓(xùn)工作，收集歸檔培訓(xùn)記錄；公示四項承諾，即主動提醒顧客吃多少點(diǎn)多少；主動提醒顧客使用公筷公勺；主動提醒免費(fèi)打包；主動提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車.
（楊懷杰 丁萬明） |
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