| 外省甲魚沖擊波 |
| 湖北日報 2004-8-26 |
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2004-08-26 07:24:13)
湖北日報記者曾遺榮 實習生張真真 劉玉清
去年以來，農(nóng)副產(chǎn)品價格漲聲一片，今年春節(jié)過后，鮮魚也加入漲價行列。據(jù)物價部門統(tǒng)計，年后鮮魚產(chǎn)品價格平均上漲60％，部分品種漲幅超過100％。
然而，記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，漲價潮中，有一樣鮮魚品種售價逆風而行———不漲反跌，這就是曾經(jīng)被奉為魚類“貴族”的甲魚，人們俗稱其為“王八”。
在武漢大東門水產(chǎn)品批發(fā)市場，一位“魚老板”告訴記者，一開年，甲魚售價就呈跌勢，批發(fā)價由每500克20元跌至14元，零售價由27元跌為18元。而且一跌到這個價位，再也沒“爬”起來過。
甲魚為何跌價，是因為消費量萎縮嗎？一位甲魚批售大戶否定了記者的猜測，他說，甲魚是傳統(tǒng)的拔高宴席檔次的“門面菜”，除家庭購買外，各大餐館酒店是甲魚的消耗大戶。據(jù)統(tǒng)計，目前江城平均每天的甲魚銷量為50萬只，還呈逐步增加之勢。
銷量穩(wěn)定，為何價格猛跌？江夏區(qū)野生漁業(yè)公司總經(jīng)理周德順一語道破：“目前武漢市場上銷售的甲魚，絕大多數(shù)來自江蘇、廣東等省份，經(jīng)過多年的甲魚養(yǎng)殖實踐，這些地區(qū)的養(yǎng)殖戶規(guī)模越來越大，各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)已形成高效產(chǎn)業(yè)鏈，成本降至歷史最低水平，是低成本帶來了低價位。”
外埠甲魚大量涌入，給武漢市場帶來了超低售價，也將湖北甲魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)沖擊得“七零八落”，目前市場上難覓“鄂產(chǎn)甲魚”蹤影。
一名批發(fā)商說，比起江蘇、廣東的甲魚養(yǎng)殖成本，湖北的養(yǎng)殖成本還沒降下來，賣不起低價，只有逐步退出市場。
據(jù)了解，500克甲魚，從江蘇、廣東拖到武漢賣，養(yǎng)殖成本加運費不超過10元，可在我省的甲魚養(yǎng)殖集中區(qū)域京山縣和應(yīng)城縣湯池鎮(zhèn)，每500克甲魚的養(yǎng)殖成本在14元左右。業(yè)內(nèi)人士透露，由于成本與銷售價格持平或超出銷售價格，京山縣的大部分養(yǎng)殖戶開始虧本，應(yīng)城縣湯池鎮(zhèn)因為擁有得天獨厚的溫泉養(yǎng)殖條件，一些養(yǎng)殖戶仍在苦苦支撐，但已失去再生產(chǎn)的積極性�！岸醍a(chǎn)甲魚”相比外埠甲魚，成本差距為何如此大？養(yǎng)殖規(guī)模太小是原因之一。據(jù)調(diào)查，在江蘇和廣東，養(yǎng)殖戶單戶生產(chǎn)規(guī)模超過5000萬只的占多數(shù)，而在我省，規(guī)模最大的不超1000萬只，家有200萬只甲魚苗便可稱得上大戶。
在江蘇和廣東的甲魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，分工很精細。有人專事魚苗孵化和品種改良，有人專門研制甲魚生長不同階段所需的飼料，養(yǎng)殖戶一門心思搞養(yǎng)殖，養(yǎng)成了自然有銷售環(huán)節(jié)的協(xié)會、公司上門收購。
而在我省的京山縣和應(yīng)城縣湯池鎮(zhèn)，尚未形成如此完善的產(chǎn)業(yè)鏈。首先，養(yǎng)殖戶要到江西進種苗，經(jīng)長途運輸，種苗成活率大大降低，每只種苗成本比江蘇高出0.5元；其二，甲魚從小到大通用一種飼料，肉料比為每500克肉2.5公斤飼料，這一數(shù)字比廣東高0.5公斤，增加成本2元；沒有專門的銷售公司，養(yǎng)殖戶須自己參與銷售環(huán)節(jié)，既牽扯精力，又提高了成本。
省水產(chǎn)局一位部門負責人認為，外埠甲魚的沖擊，降低了甲魚售價，讓甲魚得以走上普通百姓餐桌，本是件好事�？蛇@也給我省甲魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)敲響了警鐘，下一步，各級政府如何引導、幫助養(yǎng)殖戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模，編織產(chǎn)業(yè)鏈，降低成本，應(yīng)對低價沖擊，是關(guān)系該項產(chǎn)業(yè)“生死存亡”的大事。 |
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